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Was Hildegard über Fleisch sagt:

 

(Fleisch wird bei Hildegard in vier Kategorien eingeteilt):

 

Heilendes Fleisch:

 

Die Leber kann von einzelnen Tieren ein Heilmittel sein:

 

Hirschleber, Rehleber, Wildgansleber: Sie heilen Rheuma und Gicht.

 

Kalbsleber, Rinderleber: Sind gut für Leberkranke zu essen.

 

Ziegenleber: Ist gut bei Magen- und Darmkrankheiten

 

Hähnchenleber, Putenleber: Sie beeinflussen das innere Drüsengeschehen des Menschen positiv

 

Hechtleber: Sie heilt den Magen- und Darmbereich

 

Kalbsfüße, Rinderfüße: Die Kalbsfußsuppe ist gut bei Bandscheibenleiden wenn sie 2-3 mal pro Woche gegessen wird

 

Schaffleisch: Kräftigt und stärkt Kranke.

 

Ziegenfleisch: Ist gut für den Magen und alle Eingeweide

 

Walfisch: Ist unter anderem ein Heilmittel für Rheuma und Gicht

 

Waller, Wels: Sie können von Gesunden und Kranken gegessen werden

 

Barsch: Ist für Magenkranke geeignet.

 

 

Fleisch nur für Gesunde:

- Rind

- Ente, Gans, Hase: Nur gebraten essen!

- Stör, Seelachs, Karpfen, Hering, Forelle

 

 

Fleisch – nicht empfehlenswert:

- Steinbock

- Wildschwein

- Pferd

- Schwein

- Aal, Scholle, Schleie, Salm, Gründling, Lachs

 

 

Innereien:

- Herz, Lunge, Niere soll man von keinem Tier essen!

- (Schaflunge ausgenommen – kann sogar Heilmittel sein)

- Die Leber kann dagegen von bestimmten Tieren gegessen werden (siehe oben)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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